Tác giả:

Chế độ ăn uống hợp lý rất cần thiết để người lao động giữ gìn sức khỏe, bền bỉ, dẻo dai trong lao động và ít mắc các bệnh mạn tính khi đã có tuổi. Người lao động trí óc và chân tay đều cần thực hiện các nguyên tắc cơ bản về chế độ … Read more

Đậu nành (hay đậu tương) được các nhà dinh dưỡng học đánh giá rất cao vì giàu protein và lipid. Trong 100g đậu tương có từ 34 đến 40g protein. Và trong 100g đậu tương chứa khoảng gần 20g lipid, nhiều hơn bất cứ một loại thịt động vật nào.  Dinh dưỡng trong đậu nành … Read more

Probiotics và prebiotics là hai vấn đề khá lớn trong dinh dưỡng ngày nay. Tuy nhiên, mặc dù chúng nghe có vẻ giống nhau, nhưng cả hai có vai trò khác nhau đối với sức khỏe của bạn. Probiotics là vi khuẩn có lợi, và prebiotics là thức ăn cho những vi khuẩn này. Probiotics và prebiotics là gì? … Read more

Thực phẩm prebiotic là một dạng chất xơ ăn kiêng cung cấp vi khuẩn “có lợi” trong đường ruột của bạn. Điều này cho phép vi khuẩn đường ruột của bạn sản xuất chất dinh dưỡng cho các tế bào ruột kết của bạn. Dẫn đến hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Một số chất … Read more

Rễ cây ngưu bàng, một loại rau củ có vỏ màu nâu, mảnh, dài tới gần 1 mét. Tại các chợ và nhà hàng, củ ngưu bàng ngâm chua thường được bán như một món ăn kèm với sushi hoặc bữa cơm. Nhưng trong các món ăn Nhật Bản, ngưu bàng là một loại rau đa năng. Nó … Read more

Củ ngưu bàng hay củ gobo(burdock root) là một loại củ tương đối phổ biến ở các nước châu Á, đặc biệt là Nhật Bản và Hàn Quốc. Loại củ màu nâu, dài và thon này có kết cấu cứng, giòn và mang lại nguồn năng lượng dương rất mạnh. Rễ cây ngưu bàng có … Read more

Burdock root – Củ Ngưu Bàng được xếp vào hàng quí hiếm trong thực dưỡng nên ngày càng được các tín đồ thực dưỡng tìm mua. Ngưu bàng là thứ rất khó dùng vì nó quá lạnh. Nó lạnh gấp mấy lần nhân sâm. Vậy nên nhiều người lạm dụng ngưu bàng sẽ bị lạnh … Read more

Ăn uống là một nhu cầu cơ bản hàng ngày của cơ thể. Chế độ ăn có đủ các chất dinh dưỡng hợp lý, cần thiết sẽ đảm bảo sự phát triển tốt cả về trí lực và thể lực của trẻ em; cũng như đảm bảo sự hoạt động và lao động sáng tạo … Read more

Củ Ngưu báng còn có tên là ngưu bàng, đại đao, á thực, hắc phong tử… Là một loại củ rau ngon lành với người dân Nhật Bản. Nó có tính dương và tạo kiềm cho máu, tạo sinh lực cho con người. Củ ngưu báng tươi là một thành phần không thể thiếu trong món … Read more

Cách nấu canh dưỡng sinh thành phẩm khoảng 600 ml nước canh/cho 1 ngày uống/người Cách nấu canh dưỡng sinh Công Thức 1 Thành phần nguyên liệu nấu canh dưỡng sinh 1/ 100gr củ cà rốt 2/ 100gr củ cải trắng (không bao gồm lá). 3/ 35gr lá củ cải trắng  4/ 20gr nấm đông cô … Read more