Bạn không cần phải chất đầy thịt hay trứng vào đĩa chỉ vì muốn cung cấp đủ protein cho cơ thể. Có nhiều thực phẩm giàu protein khác an toàn hơn và hương vị lại rất tuyệt vời. Có nhiều loại thực phẩm hầu hết chúng ta đều phớt lờ nhưng lại chứa hàm lượng protein rất đáng kinh ngạc.

Đạm là gì, nó mang lại lợi ích gì cho cơ thể? Nên chọn thức ăn giàu đạm như thế nào để đảm bảo an toàn cho sức khỏe?

Lợi ích của protein – chất đạm đối với cơ thể

Bạn có thể chưa biết nhưng đạm hay protein được coi là “chất liệu” làm nên sự sống của con người. Nó được tìm thấy ở mọi tế bào trong cơ thể. Mỗi bộ phận trong cơ thể luôn cần một nguồn cung cấp protein liên tục để duy trì chức năng của nó.

Được cấu tạo từ một chuỗi dài gồm 20 a-xít amin gắn chặt với nhau, protein có vai trò:

• Vận chuyển phân tử đi khắp cơ thể
• Sửa chữa các tế bào và sản sinh ra những tế bào mới
• Bảo vệ cơ thể khỏi virus và vi khuẩn
• Thúc đẩy sự tăng trưởng và phát ở trẻ em, thanh thiếu niên
• Cần thiết cho phụ nữ mang thai

Nếu không cung cấp đầy đủ protein, cơ thể bạn có nguy cơ đối mặt với các tình trạng như: cơ thể không phát triển, rụng tóc, mất cơ, chức năng của tim và phổi suy yếu, suy dinh dưỡng và thậm chí là chết sớm.

Thực phẩm giàu protein có ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể với các loại thực phẩm giàu Protein từ thực vật:

Đậu xanh

Đậu xanh chứa ít chất béo và có hàm lượng protein cao. 1/2 chén đậu xanh nấu chín cung cấp 6-7g protein. Đậu xanh cũng là loại thức ăn chứa nhiều hàm lượng chất đạm có lợi cho sức khỏe.

Hạnh nhân

1 chén hạt hạnh nhân sấy cung cấp 12g protein. 2 muỗng cà phê bơ hạnh nhân cung cấp khoảng 6,7g protein.

Đậu nành và sản phẩm từ đậu nành – thực phẩm giàu protein chay mặn đều dùng được

100g đậu hũ cung cấp khoảng 10g protein. 1 cốc sữa đậu nành 100ml = 8g protein

Sữa đậu nành là một trong những loại thực phẩm nhiều đạm hay protein được khuyến khích sử dụng. Vì nó thích hợp cho cả người ăn chay lẫn người ăn mặn. Bên cạnh đạm, đậu nành còn cung cấp nhiều loại a-xít amin thiết yếu khác. Với 2-3 cốc sữa đậu nành mỗi ngày đáp ứng 30% nhu cầu canxi của cơ thể.

Đậu đen

1 chén đậu đen = 15g protein, nhiều hơn lượng protein trong 1 đùi gà.

Đậu đen không chỉ giàu protein mà còn chứa nhiều chất xơ và saponin. Saponin là một hoạt chất hóa học có thể làm giảm cholesterol và sự hình thành chất béo trong cơ thể. Ăn nhiều đậu đen vừa cung cấp đủ đạm vừa giảm cân hiệu quả.

Bột yến mạch

1 chén yến mạch = 6g protein

Ngoài 4g chất xơ giúp no lâu, 1 chén cháo yến mạch cung cấp hàm lượng protein tương đương với 1 quả trứng. Bắt đầu ngày mới bằng 1 chén cháo yến mạch là một trong những cách cung cấp protein lành mạnh cho cơ thể bạn.

Sữa chua không đường không béo

200ml sữa chua = 15g protein

Sữa chua ăn kèm với trái cây là món ăn nhẹ vô cùng bổ dưỡng. Nhờ hàm lượng protein cao và vô số lợi khuẩn đường ruột, sữa chua không đường không béo được xếp vào loại siêu thực phẩm giàu protein cực tốt cho sức khỏe.

Bơ đậu phộng – thực phẩm giàu protein quý giá

2 muỗng canh bơ đậu phộng = 7g protein

Chỉ cần phết bơ đậu phộng lên bánh mì sandwich là bạn đã có ngay một bữa ăn nhẹ giàu protein mỗi khi cảm thấy đói. Với thành phần chính là đậu phộng xay nhuyễn và muối. Món bơ đậu phộng béo, thơm, bùi dễ ăn đã được khoa học chứng minh là thứ bạn nên thêm vào thực đơn nếu muốn bổ sung protein hoặc muốn giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Bột ca cao không đường – thực phẩm giàu protein ít người biết

2 muỗng canh bột ca cao = 2g protein

Bên cạnh protein, mỗi muỗng bột ca cao bạn ăn còn cung cấp 4g chất xơ giúp đốt cháy chất béo và 20% nhu cầu mangan hàng ngày của bạn.

Nấm thực phẩm giàu protein phổ biến

1 chén nấm nấu chín = 4g protein

Nấm là một trong những loại thực phẩm giàu protein và ít calorie. Hơn nữa nấm còn là một món ăn ngon miệng. Nấm là lựa chọn tuyệt vời của người ăn chay hoặc muốn tăng cường cơ bắp. Ngoài protein, nấm còn giàu chất xơ và cũng là một nguồn selenium dồi dào. Selenium- một khoáng chất cần thiết cho việc tái tạo và tăng cường cơ bắp.

Ổi – loại trái cây giàu protein đáng kinh ngạc

1 quả ổi = 4g protein. Ăn một quả ổi mỗi ngày là bạn đã bổ sung 4g protein, 9g chất xơ và đáp ứng 600% như cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Thật khó tin, nhưng đúng là vậy. Loại quả này dinh dưỡng và tốt cho cơ thể nhiều hơn bạn nghĩ đấy! Hãy thêm ổi vào các bữa phụ hoặc ăn thay thức ăn vặt mỗi khi buồn miệng bạn nhé!

Hạt bí

28g hạt bí = 6g protein

Hãy ăn hạt bí rang thay vì hạt dưa nếu bạn đang tìm kiếm một loại hạt có thể giúp tăng cường protein cho cơ thể.

Khoai lang

100g khoai lang = 5,4g protein

Khoai lang là loại thực phẩm chứa nhiều hàm lượng chất xơ, protein, vitamin A và carbohydrate phức hợp. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của khoai lang, bạn chỉ nên ăn dưới dạng hấp, luộc, nướng nguyên củ. Bạn không nên ăn khoai lang dưới dạng xắt lát chiên giòn hay tẩm thêm đường.

Thêm thực phẩm giàu protein lành mạnh từ thực vật vào bữa ăn hàng ngày rất đơn giản phải không bạn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, protein chỉ nên chiếm tối đa 35% tổng lượng calo hàng ngày (khoảng 56g cho nam và 46g cho nữ) thôi nhé!

Kho Thực Dưỡng cung cấp đa dạng các sản phẩm đậu đen xanh lòng, hạt điều, hạt macca, gạo lứt, ngưu bàng, nấm đông cô, nấm bào ngư, đông trùng hạ thảo, linh chi…. . Các thực phẩm chọn lọc có hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, cân bằng, tốt cho sức khỏe. Các loại hạt, ngũ cốc lứt nhằm bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Để mua những sản phẩm tươi ngon và an toàn quý khách vui lòng gọi 0916 42 2233. Khothucduong giao hàng toàn quốc, chất lượng và nhanh chóng.