, Author at Kho thực dưỡng

Dầu dừa với sức khỏe và làm đẹp

Có phải các loại dầu đều chứa nhiều chất béo có hại? Điều đó chưa hẵn đúng, bởi có những loại dầu chứa nguồn chất béo lành mạnh giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Trong số đó, dầu dừa là một điển hình dầu ăn tốt cho sức khỏe. Thật … Read more

Rau chùm ngây và những tác dụng tốt cho sức khỏe

Rau chùm ngây là loài rau ít được mọi người biết đến. Tuy nhiên đây là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Ăn rau chùm ngây có thể giúp giảm mỡ trong máu, giảm cholesterol, ổn định huyết áp, bảo vệ gan… Đặc biệt những bệnh nhân bị gout … Read more

Chế độ ăn thực dưỡng và những lợi ích về sức khỏe

Chế độ ăn thực dưỡng hướng tới sự cân bằng của cuộc sống. Nó là một lối sống lành mạnh dành cho tất cả mọi người: nam giới, nữ giới, trẻ em, Những người theo chế độ ăn thực dưỡng được khuyến khích chia nhỏ bữa ăn, nhai thức ăn thật kỹ trước khi nuốt, lắng nghe cơ … Read more

Chế độ dinh dưỡng hợp lý

Chế độ ăn uống hợp lý rất cần thiết để người lao động giữ gìn sức khỏe, bền bỉ, dẻo dai trong lao động và ít mắc các bệnh mạn tính khi đã có tuổi. Người lao động trí óc và chân tay đều cần thực hiện các nguyên tắc cơ bản về chế độ … Read more

Những món ăn chế biến từ đậu nành và bệnh xơ vữa động mạch

Đậu nành (hay đậu tương) được các nhà dinh dưỡng học đánh giá rất cao vì giàu protein và lipid. Trong 100g đậu tương có từ 34 đến 40g protein. Và trong 100g đậu tương chứa khoảng gần 20g lipid, nhiều hơn bất cứ một loại thịt động vật nào. Dinh dưỡng trong đậu nành … Read more

Probiotics và Prebiotics: Sự khác biệt là gì?

Probiotics và prebiotics là hai vấn đề khá lớn trong dinh dưỡng ngày nay. Tuy nhiên, mặc dù chúng nghe có vẻ giống nhau, nhưng cả hai có vai trò khác nhau đối với sức khỏe của bạn. Probiotics là vi khuẩn có lợi, và prebiotics là thức ăn cho những vi khuẩn này. Probiotics và prebiotics là gì? … Read more

Thực phẩm Prebiotic tốt nhất bạn nên ăn

Thực phẩm prebiotic là một dạng chất xơ ăn kiêng cung cấp vi khuẩn “có lợi” trong đường ruột của bạn. Điều này cho phép vi khuẩn đường ruột của bạn sản xuất chất dinh dưỡng cho các tế bào ruột kết của bạn. Dẫn đến hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Một số chất … Read more

Ngưu bàng ngâm chua

Rễ cây ngưu bàng, một loại rau củ có vỏ màu nâu, mảnh, dài tới gần 1 mét. Tại các chợ và nhà hàng, củ ngưu bàng ngâm chua thường được bán như một món ăn kèm với sushi hoặc bữa cơm. Nhưng trong các món ăn Nhật Bản, ngưu bàng là một loại rau đa năng. Nó … Read more

Các Món Ngon Từ Củ Ngưu Bàng – Gobo tươi

Củ ngưu bàng hay củ gobo(burdock root) là một loại củ tương đối phổ biến ở các nước châu Á, đặc biệt là Nhật Bản và Hàn Quốc. Loại củ màu nâu, dài và thon này có kết cấu cứng, giòn và mang lại nguồn năng lượng dương rất mạnh. Rễ cây ngưu bàng có … Read more

Burdock root – Củ Ngưu Bàng

Burdock root – Củ Ngưu Bàng được xếp vào hàng quí hiếm trong thực dưỡng nên ngày càng được các tín đồ thực dưỡng tìm mua. Ngưu bàng là thứ rất khó dùng vì nó quá lạnh. Nó lạnh gấp mấy lần nhân sâm. Vậy nên nhiều người lạm dụng ngưu bàng sẽ bị lạnh … Read more

Shopping Cart

Tác giả: