Cách làm món salad rau củ cũng không có gì là phức tạp. Thay thế một bữa ăn giàu calo bằng món salad lành mạnh vừa tiện lợi vừa tốt cho sức khỏe của bạn.

Cách làm món salad đơn giản

Có rất nhiều cách làm rau trộn khác nhau nhưng bạn có thể áp dụng công thức trộn salad đơn giản sau:

Cách làm món salad từ rau xanh

Các loại rau xanh như rau chân vịt, xà lách xoong, bông cải xanh, bắp cải… luôn giàu vi chất nhưng lại cung cấp ít calo hơn hẳn các loại đậu.

Chọn rau củ đa dạng màu sắc

Khi chọn rau củ làm salad bạn nên chú ý màu sắc của chúng. Bởi vì khi cung cấp đa dạng các loại rau với nhiều màu sắc khác nhau là bạn đang bổ sung đa dạng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hơn nữa, ăn nhiều loại sẽ đỡ ngán và giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Các loại rau củ khác nhau có các màu sắc khác nhau như:

• Màu đỏ, màu cam có cà chua, ớt chuông đỏ, củ dền, rau dền, ớt, cà rốt, khoai lang, bí đỏ…
• Màu vàng, màu trắng có hành tây, hạt ngô, súp lơ, hạt sen, ớt chuông vàng, …
• Xanh – tím: bắp cải tím, khoai lang tím, cà tím, bông cải xanh, rau chân vịt, cần tây, dưa leo…

Chỉ nên dùng chất béo lành mạnh và có chừng mực

Món salad của bạn sẽ trở nên vô ích nếu nó chứa loại chất béo không lành mạnh. Thêm bất kỳ một loại chất béo nào vào món salad cũng góp phần làm tăng nguồn calo tổng thể của món ăn. Vì vậy, cách làm salad đúng là bạn phải chọn lựa kỹ càng và thêm chất béo trong giới hạn cho phép.

Cách làm món salad rau củ giàu protein

Nếu muốn dùng salad thay cho bữa chính, bạn nên thêm thực phẩm giàu protein lành mạnh như các loại hạt, nấm, bơ đậu phộng vào để góp phần tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả. Ngoài ra, ăn salad giàu protein cũng giúp ta no lâu hơn, hạn chế ăn nhiều ở bữa kế tiếp. Dù vậy, bạn cũng chỉ nên thêm có giới hạn bởi cho vào càng nhiều, lượng calo, chất béo lại càng tăng cao và biến salad trở thành món ăn dư thừa năng lượng.

Các loại rau gia vị trong món salad

Bạn cũng nên cho các loại rau gia vị tươi xắt nhuyễn vào món salad của bạn. Các loại rau như rau thơm, húng quế, ngò, mùi, thì là, hẹ… sẽ làm gia tăng hương vị cho món salad.

Cách làm món salad rau củ không dùng các loại nước xốt pha sẵn

Các loại nước xốt pha sẵn rất ngon miệng nhưng chúng đầy chất béo, nhiều đường và calo. Tốt nhất, bạn hãy tự pha nước xốt tại nhà. Hoặc bạn chỉ cần trộn salad với những gia vị đơn giản như dầu ô liu, một chút muối, tiêu và giấm hoặc nước cốt chanh là đủ.

Cách làm món Salad rau củ với khoai lang, xà lách và hạt sen

Thời gian chuẩn bị: 40 phút

Khẩu phần: 2 người ăn

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai lang gọt vỏ cắt khối vuông
• 200g đậu xanh hoặc hạt sen rửa sạch, để ráo nước
• 50g rau xà lách/cải xoăn
• 8g phô mai 
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh giấm gạo
• 4 muỗng cà phê dầu ô-liu
• 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
• 1 tép tỏi băm nhỏ
• 1/4 muỗng cà phê muối

Cách làm:

• Trộn khoai lang đã gọt vỏ cắt miếng với ½ phần dầu ô-liu, một ít muối và một ít hạt tiêu. Cho tất cả vào một cái khay lớn, bịt kín bằng giấy bạc. Nướng khoai đã tẩm ướp bằng lò nướng trong 20 phút, hoặc đến khi khoai chín mềm. Nướng xong để nguội.
• Hạt sen hoặc đậu xanh luộc chín để ráo.
• Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô lớn, trộn đều, bày ra đĩa và cho phô mai lên trên cùng.

Giá trị dinh dưỡng: 1 khẩu phần khoảng 134 calo, tỷ lệ các nhóm chất là 1 đạm, 2 tinh bột và 1 chất béo.

Kho Thực Dưỡng cung cấp đa dạng các sản phẩm đậu đen xanh lòng, hạt điều, hạt macca, gạo lứt, ngưu bàng, nấm đông cô, nấm bào ngư, đông trùng hạ thảo, linh chi…. . Các thực phẩm chọn lọc có hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, cân bằng, tốt cho sức khỏe. Các loại hạt, ngũ cốc lứt nhằm bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Để mua những sản phẩm tươi ngon và an toàn quý khách vui lòng gọi 0916 42 2233. Khothucduong giao hàng toàn quốc, chất lượng và nhanh chóng.